Entrevistamos al autor de la guía gastronómica “Les Fartures o ónde comer bien n’Asturies”, indispensable pa fartones desixentes, que inclúi información detallao de 107 restaurantes, 33 recetes y 8 Farturrutes
Esta guía, obra del autor del blog gastronómicu del mesmu nome, David Castañón, apurre al lleutor una visión de la cocina asturiana al traviés de los sos restaurantes, llagares, chigres o cases de comides de mui estremáu perfil: tradicionales, vanguardistes, de productu o de fusión con otres cultures gastronómiques.
